湖山店
【10月28・29日】恒例!大平門の日【湖山店のみ】
10月の大平門の日は土日ですよ!!!
「大判ハラミ」
横隔膜の筋肉の部分。ホルモンに分類されるが赤身肉に近い食感で柔らかく味が濃い、今やメジャーな部位。
そのハラミを大判カットでドンと焼いて、ハサミでカットしてお召し上がりください。
「鳥取和牛妖怪カルビ」
外ももの塊の中心の部分
筋肉が複雑に入り組んでいて、筋肉から濃厚な旨味が溢れ出ます。
ゼラチン質が豊富なお肉です。牛一頭からおよそ500〜600gしか取れない超がつくほどの希少部位。
どちらも大人気の希少部位です。数に限りがあります。
さらに、ドリンク全品半額です!
ご予約はお早めに